இந்தியாவில் தேநீரைப் போலவே, காபிக்கும் ஏராளமான ரசிகர்கள் உள்ளனர். காபி இல்லாமல் மக்களின் காலை நேரம் முழுமையடையாது, மேலும் சுகாதார நிபுணர்களும் காபியின் பல நன்மைகளைப் பற்றி தொடர்ந்து கூறி வருகின்றனர்.
இருப்பினும், சில ரீல்கள் சமூக ஊடகங்களில் வைரலாகி மக்களை வருத்தமடையச் செய்துள்ளன. இந்த ரீல்களில், கரப்பான் பூச்சிகள் காபியுடன் அரைக்கப்படுகின்றன என்றும், அவற்றை அகற்ற எந்த வழியும் இல்லை என்றும் கூறப்படுகிறது. எனவே, அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகமும் கரப்பான் பூச்சிகள் மற்றும் பூச்சிகள் ஓரளவு இருப்பதை ஏற்றுக்கொண்டுள்ளது. இந்த விஷயம் அமெரிக்காவிலிருந்து தொடங்கியது, ஆனால் இது இந்தியாவிலும் நடக்க வாய்ப்புள்ளது, இந்த கரப்பான் பூச்சிகளை நீங்கள் எவ்வாறு தவிர்க்கலாம் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.
காபியில் கரப்பான் பூச்சிகள் இருப்பதை எப்படி கண்டுபிடித்தோம்?
காபியில் கரப்பான் பூச்சிகள் இருக்கலாம் என்ற உண்மை அமெரிக்காவில் தற்செயலாகக் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. news.com.au அறிக்கையின்படி, 80களில், ஒரு உயிரியல் பேராசிரியர் உடனடி காபி குடிக்க நீண்ட தூரம் பயணம் செய்தார். அவருடன் இருந்த பேராசிரியர், அவருக்கு காபி மிகவும் பிடிக்கும் என்றும், ஏன் அவர் நீண்ட தூரம் பயணம் செய்து மீண்டும் மீண்டும் காபி குடிக்கிறார் என்றும் ஆச்சரியப்பட்டார். இதன் மூலம், அவர் ஏற்கனவே அரைத்த காபி குடித்தால், அவருக்கு கடுமையான ஒவ்வாமை ஏற்படுவதைக் கண்டுபிடித்தனர். அவருக்கு கரப்பான் பூச்சிகளிடமும் இதே போன்ற ஒவ்வாமை இருந்தது.
அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (FDA) உணவுப் பொருட்களில் சில சதவீத பூச்சிகள் இருக்கலாம் என்பதை ஏற்றுக்கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் அவற்றை முழுமையாக அகற்றுவது சாத்தியமில்லை. குறிப்பாக அரைக்கப்படுவதற்கு முந்தைய காபியில். உண்மையில், சில பூச்சிகள் பச்சை காபி கொட்டைகளில் காணப்படுகின்றன. மேலும், பூச்சிகள், கரப்பான் பூச்சிகள், எலிகள் போன்றவை காபி சேமிக்கப்படும் இடத்தில் ஏராளமாகக் காணப்படுகின்றன. இது இருண்ட மற்றும் ஈரப்பதமான இடங்களில் வைக்கப்படுகிறது. அவற்றை அரைக்கும்போது, கரப்பான் பூச்சிகள், அவற்றின் சிறு குழந்தைகள் மற்றும் பிற பூச்சிகளை முழுமையாக அகற்றுவது சாத்தியமில்லை. FDA படி, இவை 10 சதவீதம் வரை இருக்கலாம். எனவே, அவை பீன்ஸுடன் சேர்த்து அரைக்கப்படும் அபாயம் அதிகம். காபி அதிக அளவில் தயாரிக்கப்பட்டு சேமிக்கப்படும் இடங்களில், ஆபத்து அதிகரிக்கிறது.
சுத்தமான காபியை எப்படி பெறுவது?
காபி மட்டுமல்ல, வெளியில் விற்கப்படும் பெரும்பாலான உணவுப் பொருட்களில் கலப்படம் அல்லது பூச்சிகள் இருக்கும் அபாயம் உள்ளது. இது அமெரிக்காவாக இருந்தாலும் சரி, இந்தியாவாக இருந்தாலும் சரி, எல்லா இடங்களிலும் பொருந்தும். உங்களுக்கு காபி மிகவும் பிடிக்கும், இந்தச் செய்தியைப் படித்த பிறகு, காபி குடிக்க விருப்பமில்லை என்றால், நீங்கள் புதிய காபியை வாங்கி, அதை எடுத்து நீங்களே அரைக்கலாம்.
0 கருத்துகள்